Каллорийность авокадо составляет 150 Ккал на 100 грамм продукта. Но засчет своего богатого витаминного состава его употребляют даже те, кто старается похудеть.
Полезные свойства авокадо
Один плод авокадо содержит около 20 различных витаминов, минералов и антиоксидантов. В авокадо в большом количестве содержатся витамины групп А, Е и С. Кроме них в состав авокадо входят каротиноиды, калий, натрий, кальций, фосфор, марганец, магний, железо и витамины группы В.
Авокадо также не противопоказан при беременности. В нем есть витамин В9 тоесть фолиевая кислота, которая помогает правильно развиваться малышу в утробе матери.
Листья, кожура плода и косточка авокадо содержат фунгицидный токсин персин, опасный как для животных, так и для человека. Персин — маслорастворимое соединение, структурно сходное с жирной кислотой. У людей персин способен вызвать индивидуальную аллергическую реакцию и ухудшение работы пищеварительной системы. Поэтому плоды едят предварительно очистив их от кожуры и убрав косточку.
Желательно употребление в свежем виде, без обработки.
Авокадо достаточно каллориен, но не смотря на присутствие во фрукте жиров, они незаменимы для всех процессов в организме, поскольку понижают холестериновый уровень. Кроме того, они делают тренировки в спортзале более эффективными, ускоряя обмен веществ и улучшая кровоток.
Клетчатка в составе фрукта очищает органы пищеварения от застойных образований, токсинов и мочевой кислоты.
В косметологии
Масло авокадо, такде широко применяют в косметологии. Добавляют масла в крема, что делает их более питательными и полезными для кожи. Особенно показано для очень сухой и поврежденной кожи.
Важно знать , что все свойства масла присущи только натуральному продукту, полученному холодным способом отжима. При термической обработке теряется значительная часть витаминов с микроэлементами.
Если вам фрукт нужен для еды, то выбирайте плод светлого оттенка, а если для наружного – темного.