Наше здоровье начинается с нашего желудочно кишечного тракта, поэтому так важно уделять больше времени тому, что съесть и как съесть. Для того, чтобы наш ЖКТ мог нормально работать, необходимо кушать чаще и небольшими порциями, хорошенько пережёвывать пищу и заселять его необходимыми бактериями.
Наш кишечник заселяют более 50 триллионов бактерий, сотни видов. Все эти микроорганизмы образуют микробиот кишечника. Микробиот очень важен для нашего здоровья, особенно сбалансированный его состав, который можно отрегулировать.
Как помочь кишечнику?
Ферментированная пробиотическая капуста, как раз то, что нужно нашему кишечнику для нормальной работы. Такая капуста содержит витамины, микроэлементы, пробиотики, растительные ферменты, антиоксиданты. Квас из капусты формирует полезную микрофлору кишечника, помогает повысить иммунитет, устраняет проблемы пищеварения, выводит шлаки, налаживает обмен веществ, продлевает молодость и даёт силы и энергию.
Как приготовить капустный квас?
Половину среднего качана капусты порезать, кубиками, немного посолить и размять в чашке.
Оставить капусту, чтобы она пустила сок минут на 20-30. Положить капусту в баночку, утрамбовать и залить водой.
Капусту не нужно закладывать до верху. Чуть больше половины будет достаточно, утрамбовать и залить водой. Положитьть готовую капусту на 3-4 дня в темное место, до готовности.
Когда капустный квас будет готов, вы можете его пить натощак, а также кушать капусту, которая подойдёт как к яичнице, так и к вторым блюдам.
Наше здоровье зависит от разнообразия нашей микробиоты, поэтому так важно пить пробиотический капустный квас и заселять наш организм необходимыми микроорганизмами.